シチューがまだまだ美味しい時期
こんにちは、会員カード・ポイントカード作成のプロ「株式会社サンエイチ」スタッフです。
また気温が下がり寒くなってきましたね。特に冷える夜には体が温まる料理を食べたくなるものです。
そこで私は「クリームシチュー」を推したいです！
クリームシチューはホワイトシチューという名前で呼ばれていて、元々はシチューをアレンジした料理ですが、シチュー自体が確立したのが、16世紀ぐらいのフランスだそうです。
日本の家庭料理としてクリームシチューが流行り出したのが、第二次世界大戦後の1947年以降だと言われています。
当時は食材が少なく、できるだけ少ない具材で栄養をとれる料理を政府が探しており、学童の栄養食としてシチューに脱脂粉乳をいれた料理を流行らそうとしました。
これがクリームシチューのベースであり「白シチュー」として全国に広めていったという歴史があります。
増々クリームシチューが食べたくなってきました。
鶏肉とニンジン多めのシチューを寒いうちに食べたいですね！
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